{"id":4223,"date":"2021-06-30T04:32:07","date_gmt":"2021-06-30T02:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.echomachinery.com\/?p=4223"},"modified":"2022-05-10T07:45:36","modified_gmt":"2022-05-10T05:45:36","slug":"different-types-of-chocolate-packaging","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/resources\/blog\/different-types-of-chocolate-packaging\/","title":{"rendered":"Diferentes tipos de envases de chocolate"},"content":{"rendered":"

El chocolate es un postre elaborado moliendo granos de cacao, a menudo en formas s\u00f3lidas y l\u00edquidas.\u00a0 Los productos de chocolate son atractivos para personas de todas las edades. Desde granos de cacao hasta chocolate, el proceso de producci\u00f3n es complicado. Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, secado, lavado, horneado, molido, calentamiento y licuefacci\u00f3n y otros pasos complicados, puede convertirse en la lechada de chocolate m\u00e1s primitiva.<\/p>\n\n\n\n

El chocolate terminado tiene altos requisitos para las condiciones de almacenamiento. El mejor ambiente de almacenamiento es mantener la temperatura entre 15 y 17 grados cent\u00edgrados y la humedad por debajo de 50%. Un lugar fresco y seco es el mejor ambiente para almacenar chocolate. Al igual que el verano caluroso y h\u00famedo, el chocolate terminado se puede almacenar en el refrigerador. Pero en este momento hay que prestar atenci\u00f3n, las caracter\u00edsticas del chocolate en s\u00ed pueden contaminarlo f\u00e1cilmente con el olor de otros objetos. Por lo tanto, el almacenamiento de chocolate debe sellarse y aislarse de los art\u00edculos fuera del paquete para garantizar la pureza del propio olor del chocolate.<\/p>\n\n\n\n

\"chocolate\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Envasado de chocolate<\/a> exigencia<\/h2>\n\n\n\n

En el mercado, los chocolates de caramelo a menudo tienen forma de plato y se empaquetan en bolsas de pl\u00e1stico; la salsa de chocolate es un l\u00edquido con poca fluidez y, a menudo, se envasa en botellas o frascos.<\/p>\n\n\n\n

Entre las ricas y diversas formas de envasado, no es raro utilizar una combinaci\u00f3n de m\u00faltiples materiales, y tambi\u00e9n hay muchos requisitos para el envasado de chocolate.<\/p>\n\n\n\n

barrera del ox\u00edgeno<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El contacto excesivo con el ox\u00edgeno puede hacer que el chocolate se oxide y luego desarrollar un sabor indeseable. El chocolate blanco y el chocolate con leche son altos en productos l\u00e1cteos y bajos en cacao, por lo que son m\u00e1s susceptibles al riesgo de oxidaci\u00f3n que el chocolate negro.<\/p>\n\n\n\n

Resistencia a la humedad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En un ambiente h\u00famedo, el az\u00facar en el chocolate se disolver\u00e1. Cuando el agua se evapora, el az\u00facar se recristalizar\u00e1 y formar\u00e1 part\u00edculas blancas en la superficie del chocolate. Este es el fen\u00f3meno del glaseado de chocolate. El envasado con alta barrera de humedad reduce la probabilidad de estos fen\u00f3menos y puede mantener el chocolate intacto.<\/p>\n\n\n\n

Sellado t\u00e9rmico a baja temperatura<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El chocolate es f\u00e1cil de derretir cuando se encuentran con altas temperaturas.\u00a0 Si se utiliza termosellado de alta temperatura, la parte del chocolate cerca del sello se derretir\u00e1 cuando se calienta. El uso posterior afecta la limpieza del embalaje en la bolsa.<\/p>\n\n\n\n

buena hermeticidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La buena hermeticidad son los requisitos b\u00e1sicos de todos los envases de alimentos.\u00a0 El mal envasado herm\u00e9tico permitir\u00e1 que penetre el aire y la humedad, puede afectar la calidad y comer chocolate a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

\"chocolate\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Varios materiales de envasado de chocolate comunes<\/h2>\n\n\n\n

La elecci\u00f3n del material de envasado de chocolate tambi\u00e9n debe tener en cuenta el estado del chocolate terminado.<\/p>\n\n\n\n

Embalaje de papel de aluminio<\/h3>\n\n\n\n

Teniendo en cuenta las caracter\u00edsticas del chocolate, muchos fabricantes optar\u00e1n por envolverlo en papel de aluminio, sin importar el tama\u00f1o o la forma del chocolate, aunque comas un gran trozo de chocolate, no te manchar\u00e1s. Pero el precio es m\u00e1s caro y necesita ser empaquetado afuera nuevamente para mejores ventas, pero como alimento de alta gama, el chocolate es completamente aceptable.<\/p>\n\n\n\n

Envasado de PET<\/h3>\n\n\n\n

Con el desarrollo de la tecnolog\u00eda del chocolate y el cultivo de cacao, el chocolate se ha convertido en un producto masivo m\u00e1s barato y, a trav\u00e9s de algunos ajustes de aditivos e ingredientes, tambi\u00e9n es aceptable el envasado de pl\u00e1stico tradicional.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n se muestra un video de empaque de chocolate usando nuestros HFF:<\/p>\n\n\n\n

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