{"id":5452,"date":"2022-03-14T05:59:01","date_gmt":"2022-03-14T04:59:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.echomachinery.com\/?p=5452"},"modified":"2022-06-14T03:35:06","modified_gmt":"2022-06-14T01:35:06","slug":"the-next-big-thing-in-the-fmcg-food-industry-premade-meal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/resources\/blog\/the-next-big-thing-in-the-fmcg-food-industry-premade-meal\/","title":{"rendered":"La pr\u00f3xima gran cosa en la industria alimentaria de FMCG: comida preparada"},"content":{"rendered":"

\u201cEl mejor trimestre de operaci\u00f3n desde su creaci\u00f3n\u201d fue la evaluaci\u00f3n general de Resultados del cuarto trimestre de Dingdong<\/a> (que finaliza el 31 de diciembre de 2021), seg\u00fan lo informado por el fundador de Dingdong, Changlin Liang, la noche del 15 de febrero.<\/p>\n\n\n\n

Los datos mostraron que Dingdong prepar\u00f3 las ventas de comidas vendidas por m\u00e1s de 900 millones de RMB en el cuarto trimestre, por lo que registr\u00f3 m\u00e1s de 3.000 millones de RMB anualizados, lo que representa 14,91 tp9t de la GMV total. Y el a\u00f1o pasado, la serie de comidas preparadas vendi\u00f3 m\u00e1s de 100 millones de copias a nivel nacional. Y al rey de Dingdong prepar\u00f3 las ventas de comidas, el cangrejo de los \u201ccamarones de boxeo\u201d, est\u00e1 haciendo bien. Solo el a\u00f1o pasado, los usuarios de Dingdong comieron alrededor de 128.800.000 cangrejos de r\u00edo, \u00a1que tiene la altura de unos 1.165 Monte Everest!<\/p>\n\n\n\n

\u201cFate\u201d \u2013 Comida preparada que se vuelve viral<\/h2>\n\n\n\n

Los cambios en el entorno del mercado y la normalizaci\u00f3n de la prevenci\u00f3n epid\u00e9mica desde el nacimiento de COVID-19 han provocado nuevos cambios en los h\u00e1bitos de vida y los comportamientos de consumo de las personas. Las personas est\u00e1n cada vez m\u00e1s acostumbradas a los m\u00e9todos de compra convenientes y a las formas de productos diversificadas. Al mismo tiempo, prestar\u00e1n m\u00e1s atenci\u00f3n a la salud y seguridad de la dieta y la experiencia de vida en el hogar de alta calidad. Los datos de Alibaba muestran que durante el Festival de Primavera en 2020, el volumen de ventas de comida preparada en Tmall se dispar\u00f3 en 1683% a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Los cambios en los medios y canales tambi\u00e9n han facilitado la promoci\u00f3n de platos prefabricados. Los nuevos medios como la transmisi\u00f3n en vivo y el video corto pueden llegar a los usuarios de manera eficiente y precisa. La proporci\u00f3n de canales de comercio electr\u00f3nico, canales de tr\u00e1fico privado y nuevos canales de O2O en los canales de venta de comidas preparadas ha aumentado r\u00e1pidamente, y una gran cantidad de marcas de vanguardia optan por establecer marcas en l\u00ednea para reducir la inversi\u00f3n de costos fuera de l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Dingdong<\/a>, m\u00e1s de 70% de los usuarios que compran comida preparada tienen 35 a\u00f1os. Los datos de Hema Fresh tambi\u00e9n muestran que 54% de los consumidores \u201cpost-95\u201d a menudo compran ingredientes para cocinar solos. Entre ellos, la comida preparada es uno de sus productos favoritos, y la proporci\u00f3n de compras ha alcanzado el doble de la del \u201cpost-65\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl poder de consumo extremadamente fuerte de los grupos individuales ha formado un mercado de consumo de bill\u00f3n de niveles, y esta tendencia es irreversible\u201d. Los \u00faltimos datos muestran que la poblaci\u00f3n \u00fanica de China ha alcanzado los 260 millones, de los cuales m\u00e1s de 70 millones de adultos viven solos, lo que tambi\u00e9n ampl\u00eda la capacidad de mercado de comidas preparadas.<\/p>\n\n\n\n

Cocina central: el n\u00facleo de la industria de comidas preparadas<\/h2>\n\n\n\n

La cocina central es para distribuir platos en cami\u00f3n refrigerado, y todas las tiendas directas implementan la adquisici\u00f3n y distribuci\u00f3n unificadas. La cocina central adopta un enorme sal\u00f3n de operaciones. Se asigna personal especial a ser responsable de todos los enlaces, como la compra, el procesamiento de materiales alimenticios y especias. Los productos semi-acabados y las especias ajustadas se transportan a la tienda de sucursales de forma unificada en el plazo especificado.<\/p>\n\n\n\n

El modo de operaci\u00f3n de cocina central es un moderno modo de operaci\u00f3n de restauraci\u00f3n est\u00e1ndar, estandarizado, digital, industrializado, cient\u00edfico y eficiente. Tambi\u00e9n es una forma de negocio de catering moderno. Est\u00e1 en l\u00ednea con la tendencia de desarrollo de la industrializaci\u00f3n y modernizaci\u00f3n de la industria de la restauraci\u00f3n y ofrece un amplio espacio de mercado para el desarrollo de la industria de comidas preparadas. Se puede decir que es el modo m\u00e1s avanzado de catering contempor\u00e1neo. Realiza la estandarizaci\u00f3n, escala, intensificaci\u00f3n e informatizaci\u00f3n de la producci\u00f3n de alimentos a trav\u00e9s de la adquisici\u00f3n, procesamiento y distribuci\u00f3n unificado de materias primas alimentarias y el funcionamiento autom\u00e1tico de equipos.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1quina de envasado de bolsas prefabricadas<\/a> \u2014 La clave para mejorar la eficiencia<\/h2>\n\n\n\n

De la descripci\u00f3n anterior, se puede ver que los dos primeros enlaces en la producci\u00f3n de cocina central son altamente manuales, y solo el \u00faltimo eslab\u00f3n de embalaje est\u00e1 altamente mecanizado, que tambi\u00e9n es la clave para mejorar la eficiencia de la producci\u00f3n y ahorrar costos entre las empresas. Por lo tanto, una m\u00e1quina de envasado con alta eficiencia, estabilidad y menos defectuosa tasa es indispensable para las empresas.<\/p>\n\n\n\n

La estructura de energ\u00eda convexa precisa y el sistema de repostaje ininterrumpido hacen que nuestra m\u00e1quina sea m\u00e1s estable, y todos los modelos son adecuados para el envasado de comida preparada. Adem\u00e1s de envases al vac\u00edo y no al vac\u00edo, varios tipos de materiales de embalaje, tama\u00f1o de embalaje y velocidad de envasado\u2026 puede encontrar la m\u00e1quina de envasado m\u00e1s adecuada para sus productos en Echomachinery.<\/p>\n\n\n\n

El envase de la comida preparada se divide principalmente en seis pasos (el embalaje al vac\u00edo tiene ocho pasos): carga de bolsas, fecha de producci\u00f3n de impresi\u00f3n, apertura de bolsa, llenado (hay dos o tres veces de llenado seg\u00fan la diferencia entre materiales), conmutaci\u00f3n, limpieza y sellado.<\/p>\n\n\n\n

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\u540d\u745e\u673a\u68b0 es nuestro nombre chino<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Las partes de nuestra m\u00e1quina de envasado de vertido prefabricada y m\u00e1quina de envasado al vac\u00edo<\/a> En contacto con materiales o bolsas de embalaje se procesan con acero inoxidable 304 u otros materiales que cumplan con los requisitos de higiene de los alimentos, cumplen con los est\u00e1ndares higi\u00e9nicos de la maquinaria de procesamiento de alimentos y aseguran la higiene y seguridad de la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

La pantalla t\u00e1ctil controlada por la m\u00e1quina adopta el sistema de control el\u00e9ctrico alem\u00e1n Siemens PLC y POD, que es f\u00e1cil de operar y de interfaz amigable. Y no se sella cuando no est\u00e1 en blanco, por lo que la bolsa sin llenar se puede reciclar para reducir los desechos.<\/p>\n\n\n\n

La cavidad de vac\u00edo de la m\u00e1quina de envasado al vac\u00edo de alimentaci\u00f3n de bolsas se talla y se muele a partir de aluminio de aviaci\u00f3n en el centro de procesamiento de computadoras para garantizar el sellado y la durabilidad del producto.<\/p>\n\n\n\n

Frente a diferentes materiales, estamos equipados con diferentes Dispositivos de llenado<\/a> para que los clientes elijan.<\/p>\n\n\n\n

Ya sea para C o para B, la comida preparada es sin duda un \u201cgran mercado\u201d, y la \u201cpr\u00f3xima gran cosa\u201d de la categor\u00eda FMCG es bien merecida. La tendencia de la comida preparada debe ser buscar una mayor calidad, y la calidad es altamente determinista.<\/p>\n\n\n\n

La atenci\u00f3n de los consumidores a la seguridad alimentaria, la mejora de la red de cadenas de fr\u00edo y la mejora del nivel de I+D de los alimentos, inevitablemente, requieren que las empresas elijan m\u00e1quinas de envasado m\u00e1s estables, eficientes y seguras para adaptarse al concepto de consumo de los j\u00f3venes modernos y la tendencia del mercado de consumo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“The best quarter of operation since its inception” was the overall assessment of Dingdong’s fourth quarter results (ending December 31, 2021), as reported by Dingdong’s founder Changlin Liang on the evening of February 15. The data showed that Dingdong Prepared Meal sales sold over RMB 900 million in the fourth quarter, amounting to over RMB… Leer m\u00e1s \u00bbLa pr\u00f3xima gran cosa en la industria alimentaria de FMCG: comida preparada<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5457,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"ub_ctt_via":"","kt_blocks_editor_width":""},"categories":[12],"tags":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.echomachinery.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1-28.jpg","author_info":{"display_name":"anotoki","author_link":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/author\/otto-hyster\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5452"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.echomachinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5452"}],"curies":[{"name":"pp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}