Шоколад — это десерт, приготовленный измельчанием какао-бобы, часто в твердых и жидких формах. Шоколадные продукты привлекательны для людей всех возрастов. От какао-бобы до шоколада, процесс производства сложен. После ферментации, сушки, стирки, выпечки, измельчения, нагрева и разжижения и других сложных шагов она может стать самой примитивной шоколадной суспензией.
Готовый шоколад имеет высокие требования к условиям хранения. Лучшая среда хранения — поддерживать температуру от 15 до 17 градусов по Цельсию и влажность ниже 50%. Прохладное и сухое место — лучшая среда для хранения шоколада. Как и жаркое лето, готовый шоколад можно хранить в холодильнике. Но в это время нужно обратить внимание, характеристики самого шоколада могут легко загрязнить его запахом других предметов. Поэтому хранение шоколада необходимо запечатать и выделить от предметов за пределами упаковки, чтобы обеспечить чистоту собственного запаха шоколада.
шоколадная упаковка требования
На рынке конфеты конфеты часто имеют форму, упаковываются в пластиковые пакеты; шоколадный соус – это жидкость с низкой текучестью и часто упаковывается в бутылки или банки.
Среди богатых и разнообразных форм упаковки нередко используется комбинация нескольких материалов, а также есть много требований к упаковке шоколада.
кислородный барьер
Чрезмерный контакт с кислородом может привести к окислению шоколада, а затем к нежелательному вкусу. Белый шоколад и молочный шоколад содержат много молочных продуктов и содержат мало какао, поэтому они более восприимчивы к риску окисления, чем темный шоколад.
влагоустойчив
В влажной среде сахар в шоколаде растворяется. Когда вода испарится, сахар перекристаллизуется и образует на поверхности шоколада белые частицы. Это явление шоколадной глазури. Упаковка с высоким барьером влаги снижает вероятность этих явлений и может сохранить шоколад в целости и сохранности.
Низкотемпературное теплоизоляция
Шоколад легко плавится при высокой температуре. Если используется высокотемпературная термоуплотнение, часть шоколада, близкой к уплотнению, расплавится при нагревании. Последующее использование влияет на чистоту упаковки в сумке.
хорошая герметичность
Хорошая герметичность является основными требованиями всей упаковки для пищевых продуктов. Плохая герметичная упаковка позволит воздуху и влаге проникать внутрь, она может повлиять на качество и употребление шоколада в долгосрочной перспективе.
Несколько распространенных упаковочных материалов для шоколада
Выбор материала упаковки шоколада обычно также должен учитывать состояние готового шоколада.
Упаковка из алюминиевой фоль
Учитывая характеристики шоколада, многие производители выберут его в алюминиевую фольгу, независимо от размера или формы шоколада, даже если вы съедите большой кусок шоколада, вы не будете испачкать себя. Но цена дороже, и ее нужно снова упаковать на улице для повышения продаж, но в качестве высококачественной еды шоколад вполне приемлем.
упаковка для домашних животных
С развитием шоколадной технологии и выращивания какао шоколад стал более дешевым массовым товаром, а благодаря некоторым корректировкам добавок и ингредиентов приемлема традиционная пластиковая упаковка.
Ниже видео упаковки шоколада с использованием наших HFFS:
На самом деле это универсальное решение для упаковки для одного блока, широко используемого в пекарне, конфетах и других отраслях, поэтому стоимость низкая и подходит для этих дешевых шоколадных продуктов.
Алюминированная упаковка ПЭТ
Алюминилизованная упаковка для ПЭТ - это тип упаковки, которая использовалась в больших масштабах в последние годы. Используя многослойные пленки, включая алюминий и другие металлы, и регулируя их долю для получения лучших характеристик упаковочных пакетов, существует множество алюминиевых для домашних животных, подходящих для шоколада. кино Наши клиенты, например, используют этот тип упаковки и далее упаковывают ее в формате сумки.
